Sublime Maria Izabel Tinto 2016 – Garrafa 750 ml

R$1.170,00

Vendido por: Ridouro

Em estoque

Elaborado a partir de Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional e Tinta Francisca dos vinhedos da Cruz, Fonte do Toiro e Carrascal, com orientação noroeste e oeste

Regras de Entrega
SKU: RDR - SUB2016TN740 Categorias: , ,

VINIFICAÇÃO
As uvas colhidas repousaram 24 horas num contentor frigorífico a 8°C afim de proteger a integridade dos cachos. Seguido de seleção em tapete de escolha foram introduzidas na cuba 30% com desengace e 70 % de cacho inteiro.

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi profunda, aroma intenso, fresco super complexo algo fechado, notas de fruto vermelho, leve compota, especiado fino. Recorte incrível em boca, polido, salgado, vibrante.

NOTAS TÉCNICAS
Produtor: Quinta Maria Izabel, Ltda.
Região: Douro
Tipo de Solo: Xisto
Vinhas: Tinta Roriz – Finte do Toiro, Tinta Francisca – Cruz, Tinto Cão, Touriga Nacional – Carrasca
Idade das Cepas: 12 – 20 anos
Densidade por HA: 2500 plantas
Altura do Mar: 300m – 500m
Condução das Vinhas: Cordão Unilaterlal/bilaterlal ascendente
Período de Vindima: Início de Setembro
Forma de Vindima: Manual
Fermentação Alcoólica: Cubas aço inox durante 3 dias + 12 meses em carvalho francês
Fermentação Malolática: 100% Carvalho francês
Volumes: 750 ml ; 3L
Teor Alcoólico: 13,2% vol.
pH: 3,62
Acidez Total: 4,7 g/L
Açúcares Totais: 1,7 g/L
Dióxido de Enxofre Total:
(limite legal max) 129 mg/L (150mg/L)

A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação. Se beber, não dirija.

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